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        廣西烹飪行業王衛東大師到校講學
        發布時間:2019年5月16日

        廣西烹飪行業王衛東大師到校講學

        新聞宣傳中心   盧紅玲


        515日下午,學校教務科邀請國家級烹飪行業王衛東大師到校講學,給18級烹飪專業學生上了一堂生動的職業課。

        王衛東大師自1985年從廚以來,勤奮好學,刻苦鉆研,有著33年深厚的專業技術功底,精湛的烹飪技藝,尤其是在桂菜、民族菜、粵菜、川菜、烹飪競賽培訓、廚師技能培訓,酒店及餐飲企業管理咨詢及診斷等方面造詣精深。他多次斬獲”全國烹飪大賽”金獎、有著“中國烹飪大師”、“廣西桂菜大師”、“廣西十大名廚”等榮譽稱號?,F任中國名廚委委員、廣西烹飪協會副會長等職務。


        王衛東大師

        講座中,王衛東大師以通俗易懂,淳厚樸實的語言,從烹飪行業領域的全新高度,講述了自己年少時求學的成長經歷,分享了從業的工作經驗。他從該如何做人?如何做事?如何做菜?”為重點,闡述了現如今餐飲行業發展火爆,烹飪行業機遇之大,對于一名在校學生的“準廚師”而言,只有把技術學到手,才是立業之根。

        “做菜先做人”,要想成為一名好廚師、大師,需要做到堅持不懈、積累經驗,才能學到過硬的技能,擁有立足之地,成為大眾認可的好廚師。王衛東大師言語切情,勉勵同學們在校期間要珍惜時間,扎實功底,勇于創新,積極賽事,學以致用。



        講座現場

        在與大師的接觸中,烹飪專業同學也切實感受到了大師傳遞的烹飪職業的幸福感,激發了同學們學習熱情,內心堅定了學好烹飪技能的信心。

        學校之所以為學生安排這場講座,是為了幫助學生樹立正確的學習觀念,讓他們能更深入地認識廚師這個行業,并通過講座激勵他們為自己的夢想努力前進,同時幫助他們形成正確的就業觀念,引導學生正確擇業,端正態度。

        學生認真聽講

         
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